Mientras una parte de la industria y de los profesionales, sigue preguntándose si el vino sin alcohol puede considerarse realmente vino, y cuestiona su legitimidad, el mercado ya dio su veredicto. El vino ya no compite únicamente con otro vino o con la cerveza. Hoy disputa su espacio con un universo de bebidas que prometen bienestar, moderación, funcionalidad y nuevas experiencias de consumo. Por otro lado, observamos que la vitivinicultura mundial atraviesa una transformac

Se trata de una de las cepas más famosas y codiciadas del mundo. Si bien se originó hace cientos de años en la región francesa de Borgoña, se ha extendido por todo el planeta. Es reconocida y amada por sus vinos elegantes, suaves y delicados. Te dejo un apunte con 10 tips, para convertirte en un experto en la pinot noir. Clos de Vougeot, un gran cru mítico, un territorio excepcional para la pinot noir en Borgoña, Francia. 1. Su ADN El nombre «pinot» deriva de la palabra franc

El Mojito en Mi Floridita y el Daiquiri en La Bodeguita, los cocteles y bares favoritos de Ernest Hemingway, los elegimos para celebrar el Día Mundial del Ron cada 16 de agosto, Dark N'Stormy, el coctel nacional de las Bermudas. La ruta de la caña El ron o destilado de la caña es curioso. Es potente o suave, puede ser del jugo de la caña triturada o de su melasa, puede ser frutado o especiado, ligero o pesado. Esto se debe a que es a partir de sus orígenes que podemos compren